«Действительно ли интервальное голодание может принести организму пользу? В 2016 году нобелевский лауреат Ёсинори Осуми доказал, что лечебное голодание может быть полезным и даже способно бороться с деменцией и раком. Об особенностях аутофагии и голодания, продлевающего жизнь, он расскажет на XVIII Ассамблее «Здоровая Москва»
⠀
Дело было в январе. Учёный приехал, с задором рассказывал о том, как изучал аутофагию у дрожжей, а когда дошло до ответов на вопросы, выяснилось, что о лечебном голодании он ничего никогда не писал и аутофагию на людях не изучал.
⠀
Об этом мне сообщили мои подписчики, когда неделю назад я упомянула всуе слово #аутофагия. И я им за это благодарна! Несколько бессонных ночей, гигабайты научных статей, консультации с калифорнийскими биохакерами и у меня теперь есть по этому поводу своё мнение. Подкрепленное ссылками на источники – см. галерею.
⠀
Итак, сам Ёсинори Осуми действительно не имеет никакого отношения к теории интервального голодания. Тем не менее, сам процесс аутофагии существует и у дрожжей, и у мышей, и у людей. Внимание, всегда! И во время голода, и при приеме пищи.
⠀
И все же уже существуют исследования на людях и человеческих клетках, доказывающие, что аутофагию усиливают холод, физические активности и интервальное голодание!
⠀
При этом аутофагию сложно измерить количественно, поэтому до сих пор нет единого мнения учёных о том, сколько часов нужно голодать для достижения оптимальных результатов (по разным данным от 14 до 36 часов).
⠀
Все вышесказанное не отменяет всего того, что знало человечество про лечебное голодание за тысячи лет до того, как Ёсинори Осуми начал морить голодом несчастные дрожжи.
⠀
Вывод: если вам втюхивают марафон по интервальному голоданию по системе японского нобелевского лауреата, автору двойка и незачет. Однако связь между аутофагией и пищевыми ограничениями есть, она доказана и исследования продолжаются.
⠀
Всегда ваши,
⠀
Ирена&дрожжи