Комбинация углеводов и подсластителей может повлиять на чувствительность к инсулину

Новое исследование показывает, что смешивание искусственных подсластителей с углеводами изменяет чувствительность человека к сладкому, что может повлиять на чувствительность к инсулину.

UnmJ7PNnarGdYSsvk8zAh09cwDZ1tnBU.jpg

Наша способность испытывать неприятные ароматы помогла людям избежать ядовитых растений и пищи, которая испортилась.

Но вкус может также помочь нашему телу оставаться здоровым другими способами. Чувствительность здорового человека к сладкому вкусу позволяет его телу выделять инсулин в кровь, когда этот человек ест или пьет что-нибудь сладкое.

Инсулин является ключевым гормоном, основная роль которого заключается в регулировании уровня сахара в крови. Когда чувствительность к инсулину нарушается, могут развиться многие метаболические проблемы, включая диабет.

Новое исследование, проведенное исследователями из Йельского университета в Нью-Хейвене, Коннектикут, и других академических учреждений, теперь сделало удивительное открытие.

В исследовании, опубликованном в разделе « Метаболизм клеток» , исследователи указывают, что комбинация искусственных подсластителей и углеводов, по-видимому, приводит к ухудшению чувствительности к инсулину у здоровых взрослых.

«Когда мы решили провести это исследование, вопрос, который нас вдохновлял, заключался в том, приведет ли многократное употребление искусственного подсластителя к ухудшению предсказательной способности сладкого вкуса», - объясняет старший автор, профессор Дана Смолл.

«Это было бы важно, потому что восприятие сладкого вкуса может потерять способность регулировать метаболические реакции, которые подготавливают организм к метаболизму глюкозы или углеводов в целом», добавляет она.

#здоровье #инсулин #подсластители

0
Посты категории "Здоровье"
arrow