взяла на пробу, т.к. придерживаюсь безглютеновой диеты и амарант по ней разрешен. На вид очень мелкие золотистые крупинки, похожие на пшено, только крошечные. Но на вкус и запах как-то не очень- лично мне больше всего напоминает запах сырой свеклы из погреба. Так что этот небольшой пакет все не могу ...