Wiki Yi An Na
Основная статья: Спирты
Химические свойства спиртов — это химические реакции спиртов во взаимодействии с другими веществами.
Они определяются в основном наличием гидроксильной группы и строением углеводородной цепи, а также их взаимным влиянием:
- Чем больше углеводородная цепь, тем сильнее она влияет на функциональную группу, снижая полярность связи O—Н. Реакции, основанные на разрыве этой связи, протекают медленнее.
- Гидроксильная группа −ОН уменьшает электронную плотность вдоль прилегающих σ-связей углеродной цепи (отрицательный индуктивный эффект).
Все химические реакции спиртов можно разделить на три условные группы, связанные с определёнными реакционными центрами и химическими связями:
- Разрыв связи O−H (реакционный центр — водород);
- Разрыв или присоединение по связи С−OH (реакционный центр — кислород);
- Разрыв связи −СOH (реакционный центр — углерод).
Реакции с участием гидроксильной группы (связи С−O и О−H)
Кислотно-основные реакции спиртов
Со щелочными и щелочноземельными металлами, алюминием, галлием, таллием и некоторыми другими металлами, а также с сильными основаниями (например: амидами или гидридами) спирты способны реагировать с образованием алкоголятов:
