Описание
Для большинства индейских племен Южной и Латинской Америки кукуруза была основной злаковой культурой. Традиционные блюда мексиканской кухни готовятся из кукурузной муки. Фахитас, буррито, начос, такос, энчилада, кесадилья звучит как музыка, неправда ли? Сытная, вкусная и без содержания глютена именно за эти свойства кукурузную муку ценят в современной диетологии. Чем polezzno: Кукурузная мука не содержит глютен. Для тех, кто заботится о здоровье важно сократить присутствие глютена в пище до минимума. Особенно важным отсутствие глютена становится для тех, кто подвержен аллергическим реакциям. Высокое содержание клетчатки помогает наладить регулярную работу желудочно-кишечного тракта. Кукурузная мука богата сложными углеводами. Именно они отвечают за длительное чувство сытости. Мука из кукурузы улучшает микрофлору кишечника, уменьшает процессы брожения. В ней содержатся макро- и микроэлементы: кальций, железо, фосфор, магний и калий. Относительно большое количество железа в кукурузной муке оказывает положительное влияние на процессы кроветворения, при регулярном применении повышает уровень гемоглобина. За счет содержания витамина А и каротиноидов, кукурузная мука улучшает цвет лица и текстуру кожи. Мука polezzno производится из российской кукурузы, которая не подвергалась генной модификации. Заменяйте часть пшеничной муки в выпечке на кукурузную. Таким образом, вы уменьшите содержание глютена в готовом продукте. Рецепты: Кукурузная тортилья. Растворить щепотку соли в 120 мл теплой воды. Просейте в миску 170 г кукурузной и 75 г пшеничной муки. Добавьте в муку подсоленную воду и 1 ст.л. растительного масла. Вымесите упругое тесто и соберите его в шар. Заверните тесто в полотенце и дайте ему отдохнуть при комнатной температуре. Затем разделите примерно на 8-10 шариков. Раскатайте каждый шарик в тонкую лепешку. Выпекайте лепешки на среднем огне в сковороде и закрывайте их полотенцем, чтобы они сохранили мягкость. На основе такой тортилльи можно приготовить много разнообразных рецептов.
Характеристики
Информацию о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления и внешнем виде товара уточняйте у продавца.
