А вот и мой новогодний бисквитный торт с чаем Матча, брусничным джемом и сливочно-шоколадным кремом, украшенный красной смородиной, розмарином, кусочками карамели и сахарной пудрой! Как всегда, напишу граммовку, а в следующем посте способ приготовления.
Бисквит с чаем матча 18-20см:
4 яйца
130 г муки
130 г сахара
Ванилин
1/2 ч.л. разрыхлителя
3 ч.л. чая Матча
20-30 мл горячей воды
40 г сливочного масла
Брусничный джем:
300 г брусники
150 г сахара
Сливочно-шоколадный крем:
300 г белого шоколада
150 мл сливок 33-35 проц.
#тортыотсавичевой #савичева
