Киш с фрикадельками😋🍴

Открытый песочный пирог с мясной начинкой в сливочной заливке. Отличная альтернатива пицце.nn📌Тесто:nnМука пшеничная хлебопекарная высший сорт С.Пудовъ – 450 гnОхлажденное сливочное масло – 250 гnЯйцо – 1 шт.nНатуральная пищевая морская соль Marbelle, мелкая – щепоткаnn📌Начинка:nnФарш – 400 гnЯйцо – 1 шт.nНатуральная пищевая морская соль Marbelle, мелкая – по вкусуnПаприка молотая С.Пудовъ – по вкусуnЧеснок сушеный гранулы С.Пудовъ – по вкусуnЛук сушеный резаный С.Пудовъ – по вкусуnПомидоры черри – 200 гnn📌Заливка:nnСливки 33% - 300 млnЯйца – 2 шт.nСыр – 240 гnn📚Руководство:nn1. Для приготовления теста соедините в миске муку, соль и сливочное масло. Перемешайте до получения однородной крошки. Добавьте яйцо и замесите однородное, гладкое тесто. Оберните тесто в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 1-2 часа.nn2. Соедините фарш со специями и яйцом, хорошо перемешайте до получения однородной массы. Слепите фрикадельки и обжарьте их на хорошо разогретой сковороде с небольшим добавлением растительного масла.nВ фарш можно добавить немного панировочных сухарей, если фрикадельки плохо лепятся.nn3. Нарежьте помидоры черри пополам. Отдельно соедините сливки и яйца для заливки. Натрите сыр и добавьте к сливкам. Хорошо перемешайте.nn4. Раскатайте тесто и выложите в форму, смазанную сливочным маслом и слегка присыпанную мукой. Выложите на дно основы фрикадельки и нарезанные помидоры (немного оставьте для верха). Залейте сливочной заливкой и выложите оставшиеся помидоры.nn5. Выпекайте в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 45-50 минут до готовности.nВремя выпечки может меняться в зависимости от особенностей Вашей духовки, и размера киша.nn6. После выпечки оставьте киш до полного остывания в форме.nnПриятного аппетита!nn#pudov #пудов #пирог #еда #вкусно #смесьпудовъ #спудовъ #семья #делаемсами #длядетей #готовимдома #рецепт #спудовъ_рецепты #выпечка #мяснойпирог #пирогКиш #кишnnhttps://www.pudov.ru/91220117-muka-pshenichnaya-hlebopekarnaya-v/s-s_pudovnne-3-kg

0

Здесь пока нет постов

Еще не в SQUPER?
Здесь мы обсуждаем косметику, моду, красоту, здоровье и другие темы полезные для каждой
Поделиться
Подписчики
Саша Соло
Екатерина Берёзкина
Мария Малер
Екатерина Серова
SQUPER
arrow