Простая схема оптимального питания

Американские ученые изучили, как влияет график приема пищи на метаболические процессы, от которых зависит контроль веса человека — в частности, на сжигание жиров — и выяснили, что время приема пищи для похудения или просто поддержания здорового веса не менее важный фактор, чем калорийность пищи и объем физической нагрузки.

9RVcu2Y9YciTufxdJ1_ElFHshFgO6PvS.jpg

Результаты исследования опубликованы в журнале PLOS Biology.

Считается, что баланс между прибавкой и потерей веса тела зависит, прежде всего, от того, что ест человек и насколько активный образ жизни он ведет. Американские ученые из Университета Вандербильта в Нашвилле, штат Теннесси выяснили, что не менее важно и то, когда он ест.

Внутренние биологические часы определяют время, когда пища, которую потребляет человек, расщепляется наилучшим образом. В разное время суток организм лучше сжигает те или иные вещества. Циркадный ритм организма запрограммирован так, что углеводы хорошо усваиваются в первой половине дня, а жиры сжигаются во время сна. Поэтому если сытно перекусывать перед сном, жиры не успеют разложиться и это задержит их сжигание.

Ученые провели беспрецедентный эксперимент. В течение двух сессий, по 56 часов каждая, несколько добровольцев, людей среднего и старшего возраста, не выходили из так называемой метаболической комнаты, расположенной в здании университета. В период проведения исследования ученые непрерывно оценивали у участников расход энергии, скорость метаболизма, коэффициенты дыхательного обмена, окисления углеводов и липидов.

В течение обоих сеансов у участников был абсолютно одинаковый режим дня, сна и физической нагрузки. Питание также было одинаковым по количеству, набору продуктов и калорийности. Различие состояло только в режиме питания. В течение первой сессии участники получали завтрак — с 8:00 до 9:00, обед — с 12:30 до 13:30 и ужин — с 17:45 до 18:15; а во второй: вместо завтрака — только чашку чая или кофе без сахара, потом — обед и ужин в то же самое время, а перед сном, с 22:00 до 23:00 — поздний перекус, аналогичный по калорийности пропущенному завтраку.

Результаты показали, что во втором варианте еда из вечернего перекуса расщеплялась намного хуже, чем та же еда, съеденная во время завтрака, а жиры, потребляемые перед сном, откладывались, а не сжигались.

При переходе ко сну сразу после позднего ужина организм начинал метаболизировать в первую очередь углеводы, а жиры оставлял «на потом».

Более того, ученые заметили, что во втором варианте, когда люди не завтракали, в течение дня у них наблюдалась повышенная тяга к сладкому и более высокий уровень сахара в крови.

Авторы делают вывод о том, что тем, кто хочет похудеть, не стоит ограничивать себя в еде во время завтрака. Более того, привычка убегать на работу натощак — очень вредная, так как при таком режиме, по наблюдению ученых, человек суммарно за день потребляет больше пищи.

Чем длиннее будет интервал между ужином и завтраком, тем лучше, считают исследователи. Такой режим питания поможет похудеть и предотвратит развитие метаболических расстройств. Особенно это важно для пожилых людей, у которых многие процессы обмена веществ и так нарушены в силу возраста.

#squper #диета #здоровье

1
Посты категории "Диета"
НАСТЯ МОНАХОВА - Распаковка SHEIN❤️ Леопардовый топик 2169253 Футболка в полосочку 2135196 Кольцо для носа 2501710 Железяка для волос 1802735 Чехол с мишками 2842997 Топ с разводами 2976896 Топ бело-к...
monakhovan_НАСТЯ МОНАХОВА
Распаковка SHEIN❤️
Леопардовый топик 2169253
Футболка в полосочку 2135196
Кольцо для носа 2501710
Железяка для волос 1802735
Чехол с мишками 2842997
Топ с разводами 2976896
Топ бело-коричневый 2615033
Сиреневый топ 1849383
Коричневая кофта 1683338
Зелёная кофта 2818221
1 Воротник 2798714
2 воротник 2335166
Распаковка SHEIN❤️ Леопардовый топик 2169253 Футболка в полосочку 2135196 Кольцо для носа 2501710 Железяка для волос 1802735 Чехол с мишками 2842997 Топ с разводами 2976896 Топ бело-коричневый 2615033 Сиреневый топ 1849383 Коричневая кофта 1683338 Зелёная кофта 2818221 1 Воротник 2798714 2 воротник 2335166

Подробнее

0
НАСТЯ МОНАХОВА - Жульен в булке😋 ЧТО НАДО: ▫️1 луковица ▫️200 гр грудки ▫️300 гр шампиньонов ▫️130гр сливок ▫️70 гр сыра ▫️Соль, перец Лук, курицу и грибы обжариваем на среднем огне, добавляем сливки...
monakhovan_НАСТЯ МОНАХОВА
Жульен в булке😋
ЧТО НАДО:
▫️1 луковица
▫️200 гр грудки
▫️300 гр шампиньонов
▫️130гр сливок
▫️70 гр сыра
▫️Соль, перец
Лук, курицу и грибы обжариваем на среднем огне, добавляем сливки и сыр и тушим 10 мин.
Из булки достаем мякиш, ложим туда жульен и сверху посыпаем сыром. В духовку 180С’ на 10 мин
БУЛОЧКИ МОЖНО КУПИТЬ ИЛИ ПРИГОТОВИТЬ❤️
Тесто
100 гр воды
5 гр дрожжей
1 яйцо 
1 ст.л масла
1 ч ложка сахара и соли
Мука 300 гр
Замесить оставить не час
И потом слепить булки
Печь Около 15 мин при 175 гр
Жульен в булке😋 ЧТО НАДО: ▫️1 луковица ▫️200 гр грудки ▫️300 гр шампиньонов ▫️130гр сливок ▫️70 гр сыра ▫️Соль, перец Лук, курицу и грибы обжариваем на среднем огне, добавляем сливки и сыр и тушим 10 мин. Из булки достаем мякиш, ложим туда жульен и сверху посыпаем сыром. В духовку 180С’ на 10 мин БУЛОЧКИ МОЖНО КУПИТЬ ИЛИ ПРИГОТОВИТЬ❤️ Тесто 100 гр воды 5 гр дрожжей 1 яйцо 1 ст.л масла 1 ч ложка сахара и соли Мука 300 гр Замесить оставить не час И потом слепить булки Печь Около 15 мин при 175 гр

Подробнее

0
НАСТЯ МОНАХОВА - Больше крутых рецептов в ленте❤️ Кабачковая паста 🍝 ЧТО НАДО: ▫️кабачок (мал) 1шт ▫️креветки/курица/рыба 100гр ▫️сметана 1 ст.л ▫️Черри 6шт ▫️сыр ▫️соль, перец, чеснок Готовим как на...
monakhovan_НАСТЯ МОНАХОВА
Больше крутых рецептов в ленте❤️
Кабачковая паста 🍝 
ЧТО НАДО:
▫️кабачок (мал) 1шт
▫️креветки/курица/рыба 100гр
▫️сметана 1 ст.л
▫️Черри 6шт
▫️сыр
▫️соль, перец, чеснок
Готовим как на видео❤️
Не советую жарить кабачки больше 3 минут, иначе получится каша. Жарить все на разогретой сковороде 6/9
На 100гр всего 85 ккал😍
Больше крутых рецептов в ленте❤️ Кабачковая паста 🍝 ЧТО НАДО: ▫️кабачок (мал) 1шт ▫️креветки/курица/рыба 100гр ▫️сметана 1 ст.л ▫️Черри 6шт ▫️сыр ▫️соль, перец, чеснок Готовим как на видео❤️ Не советую жарить кабачки больше 3 минут, иначе получится каша. Жарить все на разогретой сковороде 6/9 На 100гр всего 85 ккал😍

Подробнее

0
НАСТЯ МОНАХОВА - Вкусный обед 🥘 ЧТО НАДО: ▫️филе (грудки или бедра) 200гр ▫️шампиньоны 200гр ▫️картошка 5шт ▫️лучок 1 шт ▫️сыр 100гр Соус: ▫️сметана/майонез 6ст.л ▫️вода 100мл ▫️соль,перец,чеснок Гот...
monakhovan_НАСТЯ МОНАХОВА
Вкусный обед 🥘 
ЧТО НАДО:
▫️филе (грудки или бедра) 200гр
▫️шампиньоны 200гр
▫️картошка 5шт
▫️лучок 1 шт
▫️сыр 100гр
Соус:
▫️сметана/майонез 6ст.л
▫️вода 100мл
▫️соль,перец,чеснок
Готовим как на видео. Духовка 180^❤️
Вкусный обед 🥘 ЧТО НАДО: ▫️филе (грудки или бедра) 200гр ▫️шампиньоны 200гр ▫️картошка 5шт ▫️лучок 1 шт ▫️сыр 100гр Соус: ▫️сметана/майонез 6ст.л ▫️вода 100мл ▫️соль,перец,чеснок Готовим как на видео. Духовка 180^❤️

Подробнее

0
НАСТЯ МОНАХОВА - Горячие утренние бутеры 🥪 СТО НАДО: ▫️сыр 40гр ▫️крабовые палочки 3 шт ▫️помидор 50гр ▫️хлеб/батон ▫️майонез/сметана ▫️чеснок, соль Смешиваем весь салат, намазываем на бутеры и в раз...
monakhovan_НАСТЯ МОНАХОВА
Горячие утренние бутеры 🥪 
СТО НАДО:
▫️сыр 40гр
▫️крабовые палочки 3 шт
▫️помидор 50гр
▫️хлеб/батон
▫️майонез/сметана
▫️чеснок, соль
Смешиваем весь салат, намазываем на бутеры и в разогретую духовку 200^ на ~15 мин (обязательно следить)
Горячие утренние бутеры 🥪 СТО НАДО: ▫️сыр 40гр ▫️крабовые палочки 3 шт ▫️помидор 50гр ▫️хлеб/батон ▫️майонез/сметана ▫️чеснок, соль Смешиваем весь салат, намазываем на бутеры и в разогретую духовку 200^ на ~15 мин (обязательно следить)

Подробнее

0
НАСТЯ МОНАХОВА - 31 августа🥲👋 Я ставила себе большой планы на это лета, и так грустно стало, что сегодня уже 31 августа, а даже у половины пунктов не стоит галочка) но потом начала монтировать это вид...
monakhovan_НАСТЯ МОНАХОВА
31 августа🥲👋
Я ставила себе большой планы на это лета, и так грустно стало, что сегодня уже 31 августа, а даже у половины пунктов не стоит галочка) но потом начала монтировать это видео и поняла, что это лето все равно получилось самым насыщенным и ярким за все свои 24 года) Я первый раз побывала в Сочи, в Питере, переехала в Москву, спрыгнула с банджи, и побывала просто в кучи интересных мест в этих городах. Единственное что я ещё очень хочу сделать-это прыгнуть с парашютом, но не знаю когда, пока меня никто в этом не поддерживает, а одна не хочу😅
Кстати, на осень уже тоже поставила себе планы, но они уже в большей части не развлекательного характера)
31 августа🥲👋 Я ставила себе большой планы на это лета, и так грустно стало, что сегодня уже 31 августа, а даже у половины пунктов не стоит галочка) но потом начала монтировать это видео и поняла, что это лето все равно получилось самым насыщенным и ярким за все свои 24 года) Я первый раз побывала в Сочи, в Питере, переехала в Москву, спрыгнула с банджи, и побывала просто в кучи интересных мест в этих городах. Единственное что я ещё очень хочу сделать-это прыгнуть с парашютом, но не знаю когда, пока меня никто в этом не поддерживает, а одна не хочу😅 Кстати, на осень уже тоже поставила себе планы, но они уже в большей части не развлекательного характера)

Подробнее

0
НАСТЯ МОНАХОВА - Шоколадные кексы из кабачка🤓 Сразу отвечаю на вопрос: кабачок не чувствуется)) ЧТО НАДО: ▫️кабачок 200гр ▫️яйцо С0 1шт ▫️мука 3 ст.л ▫️какао 2 ст.л ▫️разрыхлитель 5гр ▫️сахзам ▫️грец...
monakhovan_НАСТЯ МОНАХОВА
Шоколадные кексы из кабачка🤓
Сразу отвечаю на вопрос: кабачок не чувствуется))
ЧТО НАДО:
▫️кабачок 200гр
▫️яйцо С0 1шт
▫️мука 3 ст.л
▫️какао 2 ст.л
▫️разрыхлитель 5гр
▫️сахзам 
▫️грецкий орех/шоколад
Готовим как на видео. В духовку на 180^ 30-40мин
Шоколадные кексы из кабачка🤓 Сразу отвечаю на вопрос: кабачок не чувствуется)) ЧТО НАДО: ▫️кабачок 200гр ▫️яйцо С0 1шт ▫️мука 3 ст.л ▫️какао 2 ст.л ▫️разрыхлитель 5гр ▫️сахзам ▫️грецкий орех/шоколад Готовим как на видео. В духовку на 180^ 30-40мин

Подробнее

0
НАСТЯ МОНАХОВА - Окрошечка ЧТО НАДО: ▫️Огурцы 3-4 шт ▫️Яйцо 3 шт ▫️Курица отварная ~200гр ▫️Редис 2шт ▫️Картошка 2 шт ▫️Укром лук зелёный ▫️Айран 1л ▫️Горчица и хрен от #Махеевъ Просто все нарезать и...
monakhovan_НАСТЯ МОНАХОВА
Окрошечка
ЧТО НАДО:
▫️Огурцы 3-4 шт
▫️Яйцо 3 шт
▫️Курица отварная ~200гр
▫️Редис 2шт
▫️Картошка 2 шт
▫️Укром лук зелёный 
▫️Айран 1л
▫️Горчица и хрен от #Махеевъ
Просто все нарезать и смешать. Мой самый любимый вариант окрошки😍
Окрошечка ЧТО НАДО: ▫️Огурцы 3-4 шт ▫️Яйцо 3 шт ▫️Курица отварная ~200гр ▫️Редис 2шт ▫️Картошка 2 шт ▫️Укром лук зелёный ▫️Айран 1л ▫️Горчица и хрен от #Махеевъ Просто все нарезать и смешать. Мой самый любимый вариант окрошки😍

Подробнее

0
Еще не в SQUPER?
Здесь мы обсуждаем косметику, моду, красоту, здоровье и другие темы полезные для каждой
arrow